Author: hondakazuya

新橋二貴でカニクリームコロッケ食べたよ 寒い季節はカニ！ カニと言えば鍋が美味しいけど、ふと町中を歩いていると出会ったりするカニクリームコロッケに妙に惹かれてしまう僕・・・ というわけで、たまたま歩いていた新橋の、新橋二 […]

メスのカニの地域ごとの呼び方 メスのカニはうまい。カニの身はもちろん、外子と呼ばれる産卵直前の卵はプチプチとした食感が楽しめるし、内子と呼ばれる未成熟の卵はねっとりとした味が楽しめる。 うーーーー日本酒が合う！ ってなわ […]

京都祇園岩元のおせちを食べた おせちと言えば昔は家で作っていましたが、最近では70歳になる母親も「おせちなんていちいち作ってられない。通販が楽よね～」とか言い出す始末。聞けば近所でもおせちを作ってるところは、少ないとのこ […]

かにまみれのカニの解凍方法 カニを食べよう！かにまみれで買おう！でも解凍方法が分からないぞ！ 冷静に考えると、大した問題ではなさそうだけど、なんか購入するのに二の足を踏んじゃったりすることもありますよね。一応、かにまみれ […]

ますよね楽天店でカニしゃぶ買った！ すっかり肌寒くなってきたので、カニしゃぶでも食べよう！ってことで、楽天のますよねさんでカニしゃぶを買ってみました。 正直、楽天なので、あんまり期待してない（笑） まあとにかく食べてみま […]

※ 写真は匠本舗さんから 来年の事を言えば鬼が笑う なんて言ってるけど、今からじゃなきゃ間に合わないこともある！おせち料理の予約です。 こちらの会社などは、すでに早期予約も終わっちゃって、一般受付のみになっている。 まだ […]

Ｑ：カニしゃぶにはどんな野菜が合う？ Ａ：白菜、えのき、しいたけ、ネギ、水菜など かにしゃぶにはどんな野菜が合うか？ まあ普通の鍋の野菜が合うと思います。白菜とか水菜とかネギとかキノコ類とか。あんまり主張の激しくない野菜 […]

Ｑ：カニしゃぶにはどんな薬味がオススメ？ Ａ：カニしゃぶに薬味はいらぬ！ かにしゃぶって美味しいですよね～　カニの柔らかい繊細な身を、あまり火を通さずに、ふっくらした状態でいただく。。。 思い出すだけでも、想像しただけで […]

かに本舗のタラバガニを食べた！ かに本舗でカニしゃぶを注文したとき、一緒に買ったのがこのたらばがに。 スーパーで買うタラバガニって、パッサパサのが多いけど、最近の通販ガニは美味しいってのはこのときに確認済みなので、きっと […]