hondakazuyaさんの記事一覧（12 / 25ページ目）

※ 写真は匠本舗さんから いや～まだ８月ですよ 出かけるときはTシャツ一枚だし、クマゼミも非常にけたたましくジージー泣いている。それなのにすでに、おせち料理が予約販売開始ですって。まだ気が早いんじゃないの？って思ってたら […]

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何となく楽天市場を徘徊していると、業務用の焼き鳥なるものを発見しました。上の写真のタレもも串50本入りで税込み2,036円。つまり一本40円ちょっと。解凍するだけで食べられるらしい。 スーパーで売ってる焼き鳥って、もしか […]

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昨日、東京都内某所で食べたのがこの和風だしカレー。まあ早い話がカレー丼の、形をカレーライスっぽくしたものなんでしょう。具材は玉ねぎと、油揚げ。九条（？）ねぎとしば漬がアクセントになっている。 美味いか不味いかって言われた […]

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※ 写真は春は築地で朝ごはんさんから 美味しんぼ第9巻の４話に収録されている「黒い刺し身」という話ですが、簡単に言うと幼いころに家族と離れ離れになった中国残留孤児が帰ってきて、親戚を探す話。彼はほとんど幼いころの記憶が無 […]

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　 花菜ファームの有機野菜を料理してみた 前回、花菜ファームの野菜を生でかじってみたで、届いた野菜をおおかたかじってみたけど、今回はちゃんと料理して、食べてみました。 まずはサラダ。ゆでたまごと、ツナを入れてニース風サラ […]

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普通の焼きタラバガニでも、何故か六本木ヒルズで食べるとちょっとオシャレな気分になるのは何故だろう？ま、イメージだけですけどね。この焼きタラバガニはいたって普通の味でありますが、焼きタラバガニはもともととっても美味しいので […]

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最近はあんまりそういう経験も無いけど、激安のタラバガニを買うとびっくりするほどパサパサで、臭くて、不味かったことが何度かあります。 安さに目が眩み、思わず衝動的に買ってしまった自分と、販売店の悪意を呪いながら黙々と、まず […]

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2015年の築地のマグロの初競り最高額は、大間のクロマグロ180kgを451万円で、いつもの、すしざんまいを経営する「つきじ喜代村」が競り落としました。 築地の初セリは2013年に1億5540万円をつけて話題になりました […]

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コッペガニ、セコガニ、セイコガニなど呼び名はいろいろですが、とにかくズワイガニのメスですね。小さいけれども外子と内子が美味しいカニです。最近は生きてるコッペガニも通販で売ってたりしますが、茹で方をご紹介しますね。美味しく […]

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コッペガニを食べた！ 冬の味覚と言えばカニですが、特にコッペガニ（セコガニ）は冷凍モノが出回らないので冬にしか食べられません。小さいから身はあまり食べられないけど、内子、外子は絶品です。 コッペガニの茹で方 カニ鍋食べる […]

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