近江牛

「すき焼き食べたい・・・」

妻が「すき焼き食べたい」と軽くつぶやいた。こういうことを僕に言うときは、たいてい「すき焼き食いに連れて行け」か「いい肉買ってこい」のどちらかだ。自分で買ってすき焼きをするときは僕の意向など無視して勝手にすき焼きにするのだ。お店に連れて行ったら結構な出費になる。こういうときは先手を打ってちょっと贅沢なすき焼き肉を手配するのが賢明である。

というわけで、前から気になっていた近江牛のネットショップで取り寄せてみた。
近江牛の安田良(すき焼き肉500g)

なんで近江牛にしたかって言うと、他の日本三大ブランド牛、松阪牛、神戸牛は食べたことがあるから、これも制覇しておこうと思って。

近江牛
一枚づつ丁寧にラッピングされているところが高級肉の証。

近江牛
今回は関西風に焼き付けて食べます。

近江牛
砂糖と醤油で味付けして・・・

近江牛
ハイ出来上がり!

近江牛

玉子に絡めて食べると・・・ うまい!

美味いとしか言いようが無い。肉の味も美味いし、サシの入りかもいい感じ。脂身はさっぱりして食べやすいし、胃もたれもしない。とりあえずこの形で一人2枚づついただきました。

近江牛
残りは野菜と一緒に、一般的なすき焼きで。

全部で500gあったお肉、家族3人、うち一人は10歳の娘。

「こんなにたくさんのお肉、食べきれないだろう~」
なんて言ってましたが、ぺろっと完食。

もし、ご自宅ですき焼きを試されるなら、ここのお肉はぜひオススメ。もしかしたらもっと美味しいお肉はあるかもしれませんが、少なくともある一定以上の高いレベルには達しています。

近江牛の安田良(すき焼き肉500g)

2014.12追記

自宅でのクリスマスディナー用に、ステーキ肉を買いました

焼き方は美味しんぼの、伝助老人のステーキレシピを参考にしました。すき焼きにつづいて、ステーキもものすごく美味しかった!

近江牛 赤身ステーキ用肉

 

 


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