ズワイガニ オピリオ種とバルダイ種の違いについて
ズワイガニと一口に言っても、実は２種類あります。オピリオ種とバルダイ種。実際には違う種類なんだけど、一緒にズワイガニとして販売されています。
オピリオ種
甘みは一番強いと言われる。日本海、オホーツク海などで穫れます。
バルダイ種
こちらも甘みは一級品、オピリオに負けません。しかも大きいく、カニしゃぶに最適。ロシア東岸で獲れる。
つまりざっくり言うと、オピリオ種は国産、バルダイ種はロシア産ってことで、いいのではないでしょうか？
どっちも美味しいですけどねー
魚屋がこっそりリピートしているカニ通販
かに本舗
12年連続でネットショップ大賞１位のカニ通販ショップ。正直、冷凍のカニがここまで美味しいとは驚きました。元魚屋の僕がこっそり通販で何度も買っています。両親やお世話になった人への贈り物にも使っています。
