ズワイガニについて

ズワイガニはケセンガニ科ズワイガニはケセンガニ科です。ケセンガニ科って言うぐらいだから、ケセンガニの仲間ですが、ケセンガニってどんなカニ？って言われたらはっきり言って知りません。。。調べたらあまりにも変な形のカニだと言うことが分かりました。...

オススメの松葉ガニの通販プロフィールにもあります通り、このブログの著者はカニを売らない魚屋のネットショップなので、カニは他のお店を紹介しています。他店様なので別に紹介する義理は無いのですが・・・　良さげなところを紹介！ってなわけでオススメの...

北国からの贈り物のカニしゃぶを食べたさて今回は北国からの贈り物のカニしゃぶをいただきました。「北国からの贈り物」と言っても誰かにもらったわけではなく、ショップの名前が「北国からの贈り物」なのです。ちゃんと自分で買いましたよ（笑）指定日通りに...

ズワイガニ 漢字で書くと「楚蟹」ズワイガニを漢字で書くと「楚蟹」になります。この「楚」ってのは「木の細い枝」みたいな意味があって、細めの木の枝ぐらいの太さの脚がついてるカニってことなのかな？って思います。細長い脚を持ったカニだからっていう意...

ますよね楽天店でカニしゃぶ買った！すっかり肌寒くなってきたので、カニしゃぶでも食べよう！ってことで、楽天のますよねさんでカニしゃぶを買ってみました。正直、楽天なので、あんまり期待してない（笑）まあとにかく食べてみましょう。買ったのは３～４人...

Ｑ：カニしゃぶにはどんな野菜が合う？Ａ：白菜、えのき、しいたけ、ネギ、水菜などかにしゃぶにはどんな野菜が合うか？まあ普通の鍋の野菜が合うと思います。白菜とか水菜とかネギとかキノコ類とか。あんまり主張の激しくない野菜がいいですね。主張が激しい...

カニしゃぶ！生のカニを出汁にくぐらせ、半生ぐらいでいただく。ふわふわした身の、濃厚な味わいを堪能する、カニを食べるのに一番美味しい食べ方なのかもしれません。基本的にカニしゃぶに薬味は不要ですまああくまで個人的感想ですが、魚屋の息子の立場とし...

コッペガニ、セコガニ、セイコガニなど呼び名はいろいろですが、とにかくズワイガニのメスですね。小さいけれども外子と内子が美味しいカニです。最近は生きてるコッペガニも通販で売ってたりしますが、茹で方をご紹介しますね。美味しく茹でて美味しく食べよ...

バイキングでズワイガニのパスタを食べる方法先日、箱根のカニ食べ放題バイキングに行ってきたんだけど、そこでメニューになかったカニパスタを食べましたので、その方法を紹介します。まずはカニを取り・・・パスタも持ってきて・・・ほぐして上に乗っける！...