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カニ一杯のカロリーってどのくらい?

zuwaiashimuki

カニ一杯のカロリーってどのくらい?


カニは食いたし、太りたくは無し。カニは美味しいけどカロリーが高いって聞くからその辺りは心配・・・ ってことで、カニ一杯のカロリーってどのくらいか、調べてみることに。


これはさすがに食べ過ぎだったかも






■ カロリー計算で重要なのが「可食部率」

可食部率、つまり食べられる部分がどのくらいあるかって話です。豚肉や牛肉なら、購入した食材の可食部率は100%です。卵は殻を捨てるから、90%程度と言われています。

魚介類は一匹丸ごと使うし、魚などは骨や皮も、そのまま販売されますので、可食部率は低いと言われています。特にカニは殻が多いので、可食部率がとても低く、40~45%と言われています。



1kgのカニを買っても、食べられるところは400g

意外と少ないんですよね・・・ とにかく、それを踏まえてカロリー計算しなくちゃいけません。





■ では、そろそろカニ一杯のカロリーを・・・


ではカニ一杯のカロリーを計算してみます。カニの大きさは先日注文した4大カニセットに入ってたカニを参考にしました。


ズワイガニ
ズワイガニ一杯:175kcal
一杯の重さ:600g
可食部:270g  
カロリー:65kcal/100g で計算



タラバガニのカロリー
タラバガニ一杯:416kcal
一杯の重さ:1300g
可食部:520g
カロリー:80kcal/100g で計算



毛ガニのカロリー
毛ガニ一杯:204kcal
一杯の重さ:600g
可食部:240g
カロリー:85kcal/100g で計算




タラバガニ一杯でも416kcalなんですね。食べた経験から言えば、タラバガニなんて一杯まるごと一人で食べると、お腹はちきれて動けなくなります。

4大ガニを8人で食べても、お腹いっぱいになりましたから。



ちなみに某ファーストフード店のビックマック一個が557kcal、ポテトMサイズが454kcalと考えると、すさまじく低カロリーだと言えますよね。



参考:カニは意外と低カロリー?


 

 

【閲覧注意】 超特大生ずわいガニの半むき身

 

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今まで食べたところも含めてランク付けしています

4大ガニ食べた
カニしゃぶ食べた


 




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2003年からインターネットで本田鮮魚店という魚屋を運営しています。魚屋なのに変なポリシーからカニを扱わないので、代わりに美味しいカニを販売しているところを紹介しています。詳しくは著者プロフィールで。

 


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