その他のカニについて

毛ガニのさばき方先日、全品訳なし納得品質のかにまみれさんで、毛ガニを買ってみました。まあやっぱりと言うか、さすがと言うか、非常に美味しかったのですが、せっかくなのでさばき方を紹介しようと思い撮影したので見て下さい。こちらが今回の主役、毛ガニ...

カニは美味しいけど、殻がある。なので当然ながらそのままは食べられません。殻から身をほじくり出す必要があります。そこでふと思った。カニって殻と身、どっちが重いんだろうか？大きなカニを買っても、食べられる部分ってどのくらいなんだろうか？そこで調...

本物のマツバガニ？山陰地方に行くと、市場でカニがたくさん売られてて、松葉ガニとの看板がそこらじゅうで見ることが出来ます。でもそれらの松葉ガニは、実はズワイガニという種類のカニで、ズワイガニが山陰地方では、松葉ガニと呼ばれます。日本各地のズワ...

毛ガニの温め方カニの中でも濃厚な味わいが格別な毛ガニ。でもボイルガニって冷えてるから、出来れば温かいものが食べたいというのが人情かもしれません。でも・・・毛ガニは冷たいまま食べるのがオススメ流通している毛ガニはすでに茹でられています。それを...

毛ガニからアンモニア臭！食べちゃダメ考えたくもないですが、毛ガニからアンモニア臭がしたときのことを考えると、ぞっとしますよね。でもまれに、市場で買った毛ガニなど、アンモニア臭がするものがあったりするらしい。僕は体験したことはありませんが。毛...

ハワイはなぜか、中華料理屋さんやベトナム料理屋さんなど、アジアンなお店が意外と多い。日本料理屋の方が少ないような気もするぐらい。そんな中でもベトナム料理なんかは、日本であまり食べない分、ハワイで食べるほうがなんだか本格的なベトナム料理を食べ...

なんだかエビみたいな形をしているけど、これでも立派なカニの仲間。沖縄にいるカニらしいです。なんか変な形をしているんだけど、見た目通り、横には動かず、前に向かって歩くらしい。※ 歩く様子は9秒ぐらいから二本の足だけで海底を歩く様子は、みててち...

小学生のころ、空手を習ってたんだけど、その空手のバーベキュー大会みたいなので、京都の静原キャンプ場に行ったことがある。このキャンプ場は山奥にあって、すぐそばに川が流れてて、とてもいい環境でした。その川にはサワガニがいて、友達とどちらがたくさ...

かにまみれ、４大カニセットを食べた！かにまみれ 限定４大蟹食べ比べセットをいただきましたまあ一言で言うなら、美味しかった！ってわけですが、詳しいレビューは、このブログのページ内に書きましたので、そちらを参考になさってくださいかにまみれ４大カ...