毛ガニのさばき方 先日、全品訳なし納得品質のかにまみれさんで、毛ガニを買ってみました。まあやっぱりと言うか、さすがと言うか、非常に美味しかったのですが、せっかくなのでさばき方を紹介しようと思い撮影したので見て下さい。 […]
「その他のカニについて」の記事一覧
カニの可食部の重さはどのくらい？殻と身どっちが重い？
カニは美味しいけど、殻がある。なので当然ながらそのままは食べられません。 殻から身をほじくり出す必要があります。 そこでふと思った。カニって殻と身、どっちが重いんだろうか？ 大きなカニを買って […]
本物のマツバガニ？
本物のマツバガニ？ 山陰地方に行くと、市場でカニがたくさん売られてて、松葉ガニとの看板がそこらじゅうで見ることが出来ます。 でもそれらの松葉ガニは、実はズワイガニという種類のカニで、ズワイガニが山陰地方では、松葉ガニ […]
毛ガニの温め方
毛ガニの温め方 カニの中でも濃厚な味わいが格別な毛ガニ。 でもボイルガニって冷えてるから、出来れば温かいものが食べたいというのが人情かもしれません。 でも・・・ 毛ガニは冷たいまま食べるのがオススメ &nb […]
毛ガニからアンモニア臭・刺激臭がしたときは食べちゃダメ！
毛ガニからアンモニア臭！食べちゃダメ 考えたくもないですが、毛ガニからアンモニア臭がしたときのことを考えると、ぞっとしますよね。でもまれに、市場で買った毛ガニなど、アンモニア臭がするものがあったりするらしい。僕は体験した […]
ハワイで食べたベトナム料理のカニカレーはこれでもかってほどカニの身満載！
ハワイはなぜか、中華料理屋さんやベトナム料理屋さんなど、アジアンなお店が意外と多い。日本料理屋の方が少ないような気もするぐらい。 そんな中でもベトナム料理なんかは、日本であまり食べない分、ハワイで食べるほうがなんだか本格 […]
アサヒガニをちょっと食べてみたい
なんだかエビみたいな形をしているけど、これでも立派なカニの仲間。沖縄にいるカニらしいです。 なんか変な形をしているんだけど、見た目通り、横には動かず、前に向かって歩くらしい。 ※ 歩く様子は9秒ぐらいから 二本の足だけで […]
生で食べたら危険！サワガニの寄生虫、調理法など
小学生のころ、空手を習ってたんだけど、その空手のバーベキュー大会みたいなので、京都の静原キャンプ場に行ったことがある。このキャンプ場は山奥にあって、すぐそばに川が流れてて、とてもいい環境でした。その川にはサワガニがいて、 […]
サザビーのデザインって、絶対花咲ガニから来てると思う（カニとガンダム）
先日、かにまみれで買ったカニでカニパーティーをしたとき、同年代の男と盛り上がったのが 花咲ガニって、絶対サザビーのデザインだ ってこと。 サザビーについて知らない人のために、簡潔に書いておくと、映画機動戦士ガンダム 逆襲 […]
かにまみれの４大カニセットを食べた感想（かにまみれは評判通りか？その４）
かにまみれ、４大カニセットを食べた！ かにまみれ 限定４大蟹食べ比べセットをいただきました まあ一言で言うなら、美味しかった！ってわけですが、 詳しいレビューは、このブログのページ内に書きましたので、 そちらを参考になさ […]
