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アサヒガニをちょっと食べてみたい

アサヒガニ

なんだかエビみたいな形をしているけど、これでも立派なカニの仲間。沖縄にいるカニらしいです。

なんか変な形をしているんだけど、見た目通り、横には動かず、前に向かって歩くらしい。




※ 歩く様子は9秒ぐらいから


二本の足だけで海底を歩く様子は、みててちょっと気持ち悪い・・・ 他の足は作り物じゃねーの?って思っちゃうけど、最後に砂に潜るところを見る限り、ちゃんと動いています。





このカニについて、美味しんぼ(79) に収録されている「美味しさの焦点」っていう話の中で、調理法が載ってます。




茹でたアサヒガニを、コンソメスープに泳がせた後、細かく刻んだコリアンダー(パクチー)と混ぜるだけ。




え!?それだけ?って思うけど、それだけで、しかもその料理の名前が

アサヒガニの「ああうまい」

あまりにも美味しいから、それしか料理名が思いつかなかったんだって。




ちょっと食べてみたいけど、アサヒガニなんて手に入らないしなぁ・・・

と思ったらアマゾンで販売されていたけど冷凍で、しかも10kg単位だって
沖縄伊平屋島産アサヒガニ(スパナクラブ)10kg

10kgも食えねーよ!それにコンソメスープだって、キューブのコンソメじゃ美味しくないだろうし。というわけで、アサヒガニの「ああうまい」はなんとなく妄想するだけで終わることになりそうです。







 


 

 

【閲覧注意】 超特大生ずわいガニの半むき身

 

オススメのかに通販(一応ランキング)

今まで食べたところも含めてランク付けしています

4大ガニ食べた
カニしゃぶ食べた


 




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2003年からインターネットで本田鮮魚店という魚屋を運営しています。魚屋なのに変なポリシーからカニを扱わないので、代わりに美味しいカニを販売しているところを紹介しています。詳しくは著者プロフィールで。

 


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