ワタリガニって美味しいの？
元魚屋ではありますが、今までパスタや、唐揚げなど、料理としては食べたことがあるけど、カニ食うぞ！って感じで、ワタリガニを食べたことがない。
早い話、ワタリガニをメインで食べたことがない。
そもそもワタリガニなんて、あんまりお店でも出てこないし、なんかズワイガニ様やタラバガニ様より下じゃね？ってイメージがある。
でもこんなに有名なワタリガニ、食べたこと無いなんて元魚屋のコケンに関わる！
って思い、楽天でワタリガニを買って茹でて食べてみた。
この記事を書いているのは・・・
魚屋のネットショップを2003年から16年間運営していた店長の本田和也です。親父が魚屋だったので、幼少期から半ば強制でカニを食べつくしてきました。美味しいカニの見分け方、カニの美味しい食べ方は熟知しています。カニ通販は10社以上、20回以上利用しています。
ワタリガニは美味しいのか？
届いたワタリガニ。4匹中、2匹はまだ生きていました。
このワタリガニを茹でて食べました。
今回、初めてワタリガニを家で茹でて食べてみましたが・・・
かなり美味い！
こんなに美味しいとは思っても無かったです。意外と安いから見くびってたけど、かなり美味い。
身の味は繊細で、かつ旨味もたっぷりあります。
味噌の味も濃厚。量もたっぷり入ってる。
意外と言ったら失礼かもしれませんが、本当に美味しくてびっくりしました。
ズワイガニとの味の違いは？
ワタリガニとズワイガニの味の違いについて。
今回食べてみて思ったのですが・・・
ワタリガニってズワイガニと味が似てる
どっちが美味いとはいい難いのですが、繊細な味わい、旨味などはズワイガニと非常によく似ています。
甘みはズワイガニの方が上かもしれませんが、ワタリガニも負けてません。
でもワタリガニには圧倒的な不利な点があります。
脚の身はほとんどない
基本、肩肉だけを食べる感じなので、食べやすさは圧倒的にズワイガニが上。
味自体は負けてませんが、食べやすさの点ではズワイガニの勝利かもしれません。
そう言ったことから、ワタリガニって鍋にはあまりしないのかも。
鍋を食べるならズワイガニがオススメですね。
ズワイガニを通販で買うなら7社のカニ通販を僕が実際に食べて判定したランキングを参考に。
