カニしゃぶにはどんな薬味がオススメ?
Q:カニしゃぶにはどんな薬味がオススメ?
A:カニしゃぶに薬味はいらぬ!
かにしゃぶって美味しいですよね~ カニの柔らかい繊細な身を、あまり火を通さずに、ふっくらした状態でいただく。。。
思い出すだけでも、想像しただけでも、涎が出てきます。
そのカニしゃぶに、薬味は不要!(だと僕は思う)
いやむしろ、ポン酢などの余計な味付けも不要。カニがもともと持ってる塩気だけで十分美味しいです。むしろポン酢とか付けちゃうと、味がボケちゃって、カニの味が堪能できない。
カニしゃぶをお召し上がりの際は、是非、そのままお召し上がりください。おすすめです!
とは言え、野菜とか食べますもんね。その時はポン酢付けて食べるわけです。野菜もカニ味になって美味しい。
カニ味の野菜+ポン酢には、柚子胡椒が合う!(個人的見解)
と、僕は思います。
今まで食べたところも含めてランク付けしています
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2003年からインターネットで本田鮮魚店という魚屋を運営しています。魚屋なのに変なポリシーからカニを扱わないので、代わりに美味しいカニを販売しているところを紹介しています。詳しくは著者プロフィールで。
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