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ズワイガニの黒いぶつぶつの点々は何?


ズワイガニの黒い点は何?

たまに、ズワイガニの甲羅に黒い点というか、つぶつぶが付いてることがありますが、あれは一体何でしょう?怖がらずに聞いて欲しいのですが・・・
 
 
黒い点はカニビル(寄生虫)

あのつぶつぶ、全部虫?と聞くとちょっと気持ち悪いかもしれませんが、大丈夫です。安心して下さい。
 
 
黒いぶつぶつが多いほど美味しい

カニは脱皮して大きくなりますが、カニビルがいっぱいついてるってことは、脱皮してから時間が経ってる証拠です。脱皮してから時間が経ったカニは、身がいっぱい詰まってて、美味しいんです。なのでカニビルがたくさんついてると、高値で取引されます。
 
 
人間にもカニにも無害

カニビル自体は無害です。ヤツラは魚に寄生するのです。寄生したい魚を探すため、カニを「動く住居」として利用しています。カニにしてみればいい迷惑ですが、実害は無いのでそのままにしているという感じでしょうか。

というわけで、カニの甲羅に黒いぶつぶつの点々が付いてたら、それは気持ち悪がらずにラッキー!と思って下さい。きっとそのカニは美味しいカニです。

 

【閲覧注意】 超特大生ずわいガニの半むき身

 

オススメのかに通販(一応ランキング)

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4大ガニ食べた
カニしゃぶ食べた


 




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2003年からインターネットで本田鮮魚店という魚屋を運営しています。魚屋なのに変なポリシーからカニを扱わないので、代わりに美味しいカニを販売しているところを紹介しています。詳しくは著者プロフィールで。

 


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