築地場外 鮨國のうに丼、小樽で10年前に食べた以来の美味しさ 公開日:2015年1月3日 イカタコ貝類外食の話 築地場外 鮨國のうに丼 築地の場外市場にある「鮨國」の、こぼれうに丼 ご飯の上に、これでもか!ってほどウニが乗せられている ご覧のとおり、二種類のウニが乗せられていますが、 左が北海道産のムラサキウニ、右が青森県産のバフ […] 続きを読む
超うまい!バター風味のカキの炊き込みご飯 公開日:2014年11月16日 イカタコ貝類 先日、都内某店で締めに注文したのがこのメニュー。カキの季節なので、カキは美味いのは当たり前だけど、バター風味とはこれいかに?ってことで注文してみた。 最初に見せられたのは、土鍋にふっくら炊きあげられていたカキご飯。 食べ […] 続きを読む
イカの沖漬けの作り方の真実! イカさんごめん、苦しかったろうに・・・ 更新日:2017年12月8日 公開日:2014年11月14日 イカタコ貝類 ※ 写真は小樽小町さんから イカの沖漬けはうまい。 なんていうか、最高にうまいです。 もちろんカニしゃぶもうまいけど なんでイカを漬けただけなのに、こんなに美味いんだろう?と感激してしまうほど美味いです。そしてイカって、 […] 続きを読む