「外食の話」の記事一覧

仕事で鴨川に行ったときに昼間食べた寿司屋さん。主に地魚を使った握りのセットです。だから季節によってメニューはガラリと変わるし、仕入れによっては翌日違う場合もあります。今回食べたのではウスバハギとサゴチが特に美味！あまり東・・・

「鴨川でおそらく一番美味しい寿司屋　と貝の地魚にぎり」の続きを読む

冬の茨城県大洗の名物と言えば、もちろんあんこう。昔から西のふぐ、東のあんこうと言われ、関東ではあんこうをよく食べます。特に茨城県の大洗が本場。 あんこうと言えば、そりゃあもうあんこう鍋なわけですが、その中でもどぶ汁と呼ば・・・

「大洗ホテルであんこうのどぶ汁を食べた」の続きを読む

カニの味がするカニクリームコロッケ カニクリームコロッケってカニの味がしないことが多くない？カニクリームコロッケなんだからカニの味がして当たり前のような気がするけど、カニの身が少ないのか、カニ自体の味がうすいのか、ベシャ・・・

「メヒコのカニクリームコロッケ」の続きを読む

昨日、東京都内某所で食べたのがこの和風だしカレー。まあ早い話がカレー丼の、形をカレーライスっぽくしたものなんでしょう。具材は玉ねぎと、油揚げ。九条（？）ねぎとしば漬がアクセントになっている。 美味いか不味いかって言われた・・・

「和風出汁カレーなるものを食べた」の続きを読む

普通の焼きタラバガニでも、何故か六本木ヒルズで食べるとちょっとオシャレな気分になるのは何故だろう？ま、イメージだけですけどね。この焼きタラバガニはいたって普通の味でありますが、焼きタラバガニはもともととっても美味しいので・・・

「六本木ヒルズで焼きタラバガニ！魚や六蔵さんで」の続きを読む

築地場外　鮨國のうに丼 築地の場外市場にある「鮨國」の、こぼれうに丼 ご飯の上に、これでもか！ってほどウニが乗せられている ご覧のとおり、二種類のウニが乗せられていますが、 左が北海道産のムラサキウニ、右が青森県産のバフ・・・

「築地場外　鮨國のうに丼、小樽で１０年前に食べた以来の美味しさ」の続きを読む

変わり種？別料理？フレンチ風の焼き鳥を食べた 東京麻布十番にある、フレンチ焼き鳥のShajiさんで、変わった焼き鳥をいただきました。 上の写真 左は、ふりそで（手羽元と胸肉の間の肉）にグリーンペッパーソース、 右は、ぼん・・・

「変わり種？別料理？フレンチ風の焼き鳥を食べた」の続きを読む

上野にちょっと用事があったので、昭和5年から続いているという老舗のとんかつ屋、井泉に行って来ました。かの有名な、今はチェーン店になっている、まい泉はこの井泉の暖簾分けしたお店だそうです。 ヒレカツ定食、1,850円。ご飯・・・

「かつサンド発祥、箸で切れるとんかつ、東京上野の井泉」の続きを読む