魚屋の息子がオススメするカニ通販ランキング

  1. かに本舗(生とボイルで高得点 → レビュー
  2. 浜海道(食べて美味しかったので2位 → レビュー
  3. かにまみれ(ボイルのタラバなら1位 → レビュー
  4. かに通販専門マルゲン本店(コスパ最高 → レビュー
  5. 北国からの贈り物(美味しいけどやや塩味強め → レビュー
  6.  

日本三大和牛!近江牛ってどんな牛肉?

近江牛

近江牛ってどんな牛?

妻がうるさく言うので注文した近江牛だが、いったいどんな牛肉なんでしょうか?なんか勢いで注文したから、どんな牛なのかよくわからないぞ。

せっかくなので、牛肉が来るまでに、調べてみることにしました。



■ 日本三大和牛!

神戸ビーフ、松阪牛にならぶ日本三大和牛のひとつらしい。意外にメジャーな和牛なんですね。実は近江牛がメジャーたる理由があるんですが・・・



■ 日本最古の歴史

実は近江牛、肉食牛としての歴史が最も長く、安土桃山時代に歴史に登場しています。

1590年、天正18年に秀吉が小田原の北条氏を攻め入った時、秀吉側の武将である高山右近が、どこかで調達してきた牛肉を、同じく秀吉側の武将である蒲生氏郷と細川忠興に振る舞いました。その味に感銘を受けた蒲生氏郷が、自分の領地である、近江で食肉牛を作らせたのが、近江牛の始まりなんだそうです。

蒲生氏郷と細川忠興は、初めて食べた牛肉がたいそう気に入ったらしく、戦の間にもちょくちょく高山右近のところに行って、牛肉をせびったそうです。




ちなみに牛の種類は黒毛和種。筋繊維が細く、サシが細かく入り、肉質は世界最高と言われています。松阪牛や神戸牛も、この黒毛和種。

近江牛は現在、毎年5000頭ぐらい出荷されているらしいですよ。

 
 

 

【閲覧注意】 超特大生ずわいガニの半むき身

 

オススメのかに通販(一応ランキング)

今まで食べたところも含めてランク付けしています

4大ガニ食べた
カニしゃぶ食べた


 




かにや海産物の厳選特産品専門店

 

オススメのおせち通販は?

 

このブログの運営者は誰??


2003年からインターネットで本田鮮魚店という魚屋を運営しています。魚屋なのに変なポリシーからカニを扱わないので、代わりに美味しいカニを販売しているところを紹介しています。詳しくは著者プロフィールで。

 


よく読まれている記事

コメントを残す

CAPTCHA


サブコンテンツ