近江牛ってどんな牛？ 妻がうるさく言うので注文した近江牛だが、いったいどんな牛肉なんでしょうか？なんか勢いで注文したから、どんな牛なのかよくわからないぞ。 せっかくなので、牛肉が来るまでに、調べてみることにしました。 ■ […]
「2014年11月」の記事一覧（4 / 9ページ目）
カニの栄養素について：高タンパク低脂肪、亜鉛も・・・
カニの栄養素について 「カニはコレステロールが高い！」 「食べ過ぎると痛風になる！」 などの俗説を、ことごとく打ち砕いてきた当ブログですが（って、そんな大げさなもんか？）、いったいどんな栄養素があるのか、あらためて調べて […]
カニは何歳から食べさせていい？一歳からという説もありますが・・・
カニは何歳から食べさせればいい？ 家族で楽しいカニパーティー。でも、小さなお子様がおられるご家庭では、何歳から食べさせればいいか気になるところですよね。いったいカニは、何歳からOKなんでしょうか？ こんな小さな女の子も食 […]
美味しいすき焼きの作り方はどれだ！？（関東風？関西風？）
美味しいすき焼きの作り方は？ すき焼き肉を注文して到着するまでの間、あの肉をどうやって食ってやろうか？って考えることにしようと思います。 僕は京都出身なので、すき焼きといえば関西風の作り方だった。今は関東に住んでいるが、 […]
すき焼きが食べたい！というわけで・・・
すき焼きが食べたい！ と突然、妻が叫びだした。ことあるごとにすき焼きが食べたい、すき焼きが食べたい、ああすき焼きが食べたい・・・ あげくの果てには 「あんたがいない時に、娘と二人ですき焼き食ってやる！」 なんていい出 […]
カニを食べ過ぎると痛風になる？カニのプリン体値について
カニを食べ過ぎると痛風になる？ 痛風は贅沢病だなんてよく言われます。特にカニは痛風になりやすい食品の筆頭候補として、古来より食べ過ぎ注意報が出されていました。 痛風の原因とされるのはプリン体です。尿酸値を下げるサプリがT […]
プロが作るカニとレタスのチャーハンの作り方（非レシピ）
昨日、東京の有明の中華料理屋さんの春華秋実で、カニとレタスのチャーハンを注文しました。東京の中華料理屋さんって、中国人の経営しているところがほとんどだから、かなり本格的で美味しい中華が食べられる店が多い。 んでこの春華秋 […]
美味しいブリの見分け方
出世魚の代表格であるブリ。大きなものになると１ｍ以上にもなり、縁起物として関西ではおせち料理、九州では嫁ぎ先からの贈り物などにも大活躍します。 ブリは美味い！ もちろんカニしゃぶもうまいけど、ブリのうまさも半端じゃない。 […]
両親にプレゼントすると喜ばれる食べ物は？選ぶときの注意点など
両親にプレゼントすると喜ばれる食べ物は？選ぶときの注意点など かにまみれのお客様の声を見る限り、両親に食べ物をプレゼントする人は、結構多いようですね。手前味噌ながら、我が本田鮮魚店でも、ご両親へのプレゼントでのご注文は多 […]
刺し身でも美味い太刀魚 名前の由来は？
太刀魚の名前の由来は？ 昔は刺し身では滅多に出回ってなかったと思われる太刀魚ですが、最近では流通がよくなってきて、全国的にも刺し身で太刀魚が食べられるようになってきました。 それでもどうしても足が早かったりするので、表面 […]
