タラバガニについて かにまみれの４大ガニで失敗したかも
かにまみれの４大ガニで失敗したかも先日行ったカニパーティーで、４大蟹食べ比べセットを注文した。カニ自体はかにまみれの４大ガニセット食べた！でも書いたとおり、大満足でしたが、注文の仕方でちょっと失敗したかなぁ～って思ったことがあります。実は今...
食べたカニの話
タラバガニについて 
食べたカニの話 カニの殻で味噌汁レシピ ゆでガニの殻と侮ってたけど超うまい
カニの殻で味噌汁作ったら超うまい先日の、かにまみれの４大ガニセットパーティーのとき、場所を提供してくれたカメラマンが、ゆでガニの殻を使ってみそ汁を作ってくれた。ゆでガニを解体するときにあまる殻を集めて、それを煮出して出しを取ってくれたわけで...
その他のカニについて かにまみれの４大カニセットを食べた感想（かにまみれは評判通りか？その４）
かにまみれ、４大カニセットを食べた！かにまみれ 限定４大蟹食べ比べセットをいただきましたまあ一言で言うなら、美味しかった！ってわけですが、詳しいレビューは、このブログのページ内に書きましたので、そちらを参考になさってくださいかにまみれ４大カ...
その他のカニについて カニミソの手巻き寿司が尋常じゃないうまさ（かにまみれは評判通りか？その３）
カニミソの手巻き寿司が尋常じゃないうまさかにまみれの４大カニセットにオプションの「かにみそ100g同梱」ってのを注文しました。最初は日本酒でチビチビ・・・なんて考えてたんだけど、あまりにも量が多いので、ゆでガニパーティーの締めとして、カニミ...
その他のカニについて ４大ガニはキッチンバサミでさばく（かにまみれは評判通りか？その２）
かにまみれの４大カニセットをキッチンバサミでさばこう解凍が完了したかにまみれ 四大カニセット。これを、これからさばきます。カニの解体は、メインは僕の仕事です。８人分のカニを解体するのは大変です。解体はキッチンバサミで。ハサミがあるカニをハサ...
その他のカニについて かにまみれの４大カニセット来たーーー（かにまみれは評判通りか？その１）
にまみれの４大カニセット来たーーーとうちゃくしました、かにまみれ４大カニセットご覧のとおり、ズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニと、豪華絢爛！冷凍便で本日の午前中に届きましたこれはズワイガニびっちり凍ってますタラバガニ！でかい・・・毛ガ...
ズワイガニについて ズワイガニのバターソテーは美味しいよねぇ
ズワイガニ バターソテーは美味いカニのポーションを注文して、食べるとき、いつも僕はバターソテーにします。ホットプレートを出してきて、焼きながら食べるんです。解凍したポーションをホットプレートにならべ、温まってきたらバターを乗せ、醤油をたらす...
その他のカニについて ワタリガニはおいしいの？ズワイガニとの味の違い
ワタリガニって美味しいの？元魚屋ではありますが、今までパスタや、唐揚げなど、料理としては食べたことがあるけど、カニ食うぞ！って感じで、ワタリガニを食べたことがない。早い話、ワタリガニをメインで食べたことがない。そもそもワタリガニなんて、あん...
その他のカニについて ワタリガニのむきかた・食べ方・捌き方
ワタリガニのむきかた・食べ方・さばき方楽天で買ったワタリガニを、茹でて食べました。その時、さばき方をYoutubeで調べたんですが、あんまりいい動画がなかった。でも魚屋の息子の経験と勘で、なんとかむきかたが分かったので、このサイトでワタリガ...
その他のカニについて プロ伝授！ワタリガニの茹で方
ワタリガニの茹で方楽天で買ったワタリガニをゆでました。楽天だからと侮るなかれ、届いたときには半分のカニが生きていました。購入したワタリガニに添付されていた紙に茹で方が書いてあった。つまりプロが書いたもの。そして僕も元魚屋としてはプロとは言え...