姉夫婦の家族がやってきたので、合計6人で食事をすることになりました。
せっかく集まるんだからたまにはカニでも食うか！ってことで、ランキングでも一位にしている、かに本舗でカニを買うことに。
美味しかった？
もちろん美味しかったです！
元魚屋の僕が「うーん、最近の通販の冷凍カニはあなどれない・・・」と思うぐらい。
この記事では、写真を交えて、かに本舗のかにしゃぶをレビューしたいと思います。
もし、かにしゃぶを買おうか検討されている方は、ぜひ参考にしてください。
かにしゃぶセット8,800円から！
この記事を書いているのは・・・
魚屋のネットショップを2003年から16年間運営していた店長の本田和也です。親父が魚屋だったので、幼少期から半ば強制でカニを食べつくしてきました。美味しいカニの見分け方、カニの美味しい食べ方は熟知しています。カニ通販は10社以上、30回以上食べ比べました。
かに本舗のかにしゃぶレビュー
今回は6人で
生大ずわい「かにしゃぶ」むき身満足セット ２kg超を買いました。
さらにボイルのたらばがにも買った。タラバガニ食べてから、かにしゃぶっていう流れです。
あとでタラバガニもちらっと紹介します。
じゃじゃーん！到着したかにしゃぶセット。きれいな化粧箱に収められています。
2kgだから2パック。5～6人前の量です。どの人数でどれくらいの量を買えばいいかはこちらページの中ほど
。
どーん！この状態でもすでに美味そう・・・
早速、解凍します。パックに少し穴を空けて、水を入れます。
んで流水、10分程度と同梱の説明書に書いてありますが、5分ぐらいで十分半解凍状態になります。
さて並べましょう～ 後ろは一緒に買ったボイルのたらばがに
。
ちなみに、写真に写ってるかにしゃぶの量は半分の1kgです。
こっちが肩肉。取りにくいけど美味しいところ。
いい出汁が出るので、最初に入れます。
こっちがカニしゃぶの主役、脚の身です。食べやすい上に美味しい！
さ～て鍋に入れますよ～～～
最初は肩肉を沈めておきましょう。火の通る時間が違います。
こんな感じでね
10秒ぐらいでできますが、個人的には30秒ぐらいがオススメ。そのくらいの方が甘みが引き立つ気がします。
ともかく、さーて、出来ましたよ。
まずは女子大生の姪っ子から。
パク！
見てこの笑顔！（最近、韓国人っぽいって言われるけど純粋な日本人です。四国と九州のハーフ。）
こっちは小学生の娘。写真に撮られるのは嫌がる年代なので笑顔なし。
肩肉も美味しいです。スプーンを使うと身を取り出しやすい。
カニを食べた後の出汁で野菜を煮ると、野菜もカニ味になる。
もちろん最後は雑炊で締めました。
雑炊、カニの出汁が出まくって、美味かったなぁ・・・
最初は冷凍のカニなんてどうなんだ！？って思ってましたけど、意外や意外、普通に旨い。
いやむしろ、かなり美味いレベルです。
もちろん昔、島根県の境港で食べたタグ付きのブランドガニの方が美味しかったけど・・・正直、さほど変わらないレベルです。
しかも値段は五分の一ぐらいですよ。
そういう高級ガニもたまには食べたいけど、自宅でこのレベルのカニを食べられるなら文句なしです。
コスパは最高だし、よほどグルメじゃない限り、十分満足出来ると思います。
少なくとも、年末年始だけ盛況な市場とか、スーパーマーケットで売ってる、冷凍解凍を繰り返しているようなカニとは全然違います。
というわけで、カニしゃぶを検討されるのであれば、まずは最初にかに本舗を検討に入れていただければ嬉しいです。
元魚屋の名にかけて、味は保証します。
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おまけ：タラバガニ
カニしゃぶと一緒に買ったタラバガニも紹介します。
買ったのはにボイルたらば1.3kgです。これだけ食べるのだとしたら2～3人前なんだけど、カニしゃぶの副菜としては十分。
こんな感じですよ。見て下さい、このカニエキスがほとばしるジューシーなカニの身を。
カニの身が大きいので、頬張る感じもたまらないです。
ハサミの身はさらにジューシー。身質がしっかりしていて、脚とはまた違った味わい。
カニ鍋で雑炊するのに、これ思いついちゃって・・・
体重気にせず、中締めでカニご飯。
タラバガニの身をほぐして、ご飯に乗せて、ちょっとだけ醤油を垂らす。
美味かったなぁ・・・
というわけで、タラバガニも美味しかった！
人数多いなら、ボイルタラバガニ＋カニしゃぶをセットで買うのはオススメです。
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