ずるする~っと身が抜ける! ズワイガニの殻剥きのやり方の動画を見つけたよ

 
 
ズワイガニの殻剥きのやり方

ズワイガニって美味しいんだけど、剥くのが面倒!うまく取ったつもりでも、殻に身が残ったりします。特に細い部分の身は取りにくくて、箸を突っ込んで、身を押し出そうとしても、なかなかうまく行きません。

でも楽天市場でカニ専門店を展開している「かに仁」さんが、超カンタンなズワイガニの剥き方について、レクチャーしてくれているのでちょっと見てみましょう。
※ 2017年12月現在、楽天市場から「かに仁」さんは撤退されているようです。
※ カニを買うなら生本ずわいがオススメ

じゃじゃーん、出ました、ズワイガニの足
ズワイガニの殻剥き

まずはじめに足をちょっきん
ズワイガニの殻剥き

上手にバラバラになりました
ズワイガニの殻剥き

足はまず、南蛮(先の小さいところ)を切り落とします
ズワイガニの殻剥き

次に間接から2~3cm下のところに切り込みを入れる
ズワイガニの殻剥き

反対側にもチョッキン
ズワイガニの殻剥き

そぉ~っと引っ張りだすと・・・
ズワイガニの殻剥き

じゃじゃーん!これこれ、あこがれのカニの身!結構簡単に出来るんですね
ズワイガニの殻剥き

同じようにやると、こっちの細い方も簡単に身が取れます
これでイライラしなくてすむ
ズワイガニの殻剥き

爪の下の身もスポン!
ズワイガニの殻剥き

胴体はこんなふうにハサミを入れていって・・・
ズワイガニの殻剥き

パカッ!できあがり~
ズワイガニの殻剥き

キレイに盛り付けも出来ました
ズワイガニの殻剥き

というわけで、このテクニックを使うだけで、プロみたいなカニの身を取り出すことが出来ます。カニを買われた際はぜひ~

動画はこちら

蟹を食べるなら 【かに本舗】

 
 

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