タラバガニの殻の剥き方
タラバガニはデカイ。デカイからこそ、身が殻に残った時のダメージもデカイ。
また殻は硬くて剥きにくいし、悪戦苦闘することにもなる。
何かいい方法は無いかな～と考えていたら、Yahoo!ショッピングでかに専門店を展開するかに仁さんが、わかりやすいタラバガニの剥き方を教えてくれているので、紹介します。
まずこちらがタラバガニの足
まずは一本一本、バラバラにします
肩肉を切り落とします
逆さにします
南蛮（足の細い方）を切り落とします
間接から１～２ｃｍ下の部分をチョッキン
反対側もチョッキン
そしてゆっくり引っ張ると・・・
抜けた！
南蛮（細い方）も同じように抜けますよ
肩肉は両サイドにハサミを入れて・・・
プリッ！とむけるらしい
というわけで、タラバガニの殻剥きが簡単に出来そうですね。今度、タラバガニを買うときは楽しみですね～
動画はこちら
動画提供：かに仁
