タラバガニの殻の剥き方
タラバガニはデカイ。デカイからこそ、身が殻に残った時のダメージもデカイ。
また殻は硬くて剥きにくいし、悪戦苦闘することにもなる。
何かいい方法は無いかな~と考えていたら、Yahoo!ショッピングでかに専門店を展開するかに仁さんが、わかりやすいタラバガニの剥き方を教えてくれているので、紹介します。
まずこちらがタラバガニの足
まずは一本一本、バラバラにします
肩肉を切り落とします
逆さにします
南蛮(足の細い方)を切り落とします
間接から1~2cm下の部分をチョッキン
反対側もチョッキン
そしてゆっくり引っ張ると・・・
抜けた!
南蛮(細い方)も同じように抜けますよ
肩肉は両サイドにハサミを入れて・・・
プリッ!とむけるらしい
というわけで、タラバガニの殻剥きが簡単に出来そうですね。今度、タラバガニを買うときは楽しみですね~
動画はこちら
動画提供:かに仁
魚屋がこっそりリピートしているカニ通販
かに本舗
12年連続でネットショップ大賞1位のカニ通販ショップ。正直、冷凍のカニがここまで美味しいとは驚きました。元魚屋の僕がこっそり通販で何度も買っています。両親やお世話になった人への贈り物にも使っています。