日本近海の深海に生息する高足ガニ。昔から伊豆や駿河湾、三重県などで底引き網に引っかかってたらしいんだけど、商品価値が低く、見向きもされなかったそうです。体の割には身が入らず、水っぽいのが原因だとか。 でも、最近ではその大 […]