冬に美味しい!ひらめの旬や産地、カレイとの違いについて 2014年11月21日 魚のお話 左ヒラメに右カレイと言って、目を上にしたときに頭が左に来るのがヒラメ、右に来るのがカレイですが、実はこれは日本だけの話で、海外で獲れるヒラメやカレイは、この法則に当てはまらないのだとか。 ヒラメとカレイを見分けるのは歯 […] 続きを読む