かにまみれのカニの解凍方法
カニを食べよう！かにまみれで買おう！でも解凍方法が分からないぞ！
冷静に考えると、大した問題ではなさそうだけど、なんか購入するのに二の足を踏んじゃったりすることもありますよね。一応、かにまみれさんが同封してくれる解凍方法ってのがあるけど、ここでは写真付きでご紹介しますね。
かにまみれ の解凍方法
※ 写真はズワイガニですが、タラバガニでも毛ガニでも同じ方法で解凍できます。
まずは軽く流水で流し、表面の氷膜を取り除きます。
常温で、夏なら３時間、冬なら５～６時間で解凍。と書いてあるけど、実際にはもう少し早く解凍できます。
※ 写真は悪い例です。 甲羅を下にして、エキスが流れ出るのを防ぎましょう。
解凍完了～ これで終わり！触ってみて殻が柔らかくなっていればOK。
後はキッチンバサミなどで分解して、美味しく召し上がってください。
午前中に到着して、夜に食べるなら、冬でもなんとか間に合います。ポイントは氷膜を流水で完全に取り去ること。これさえ出来てれば、後は解凍は早いです。
