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山代温泉で香箱ガニを食べた!



山代温泉で香箱ガニを食べた!

加賀温泉郷きっての温泉街、山代温泉。山代温泉と言えば山中にあるわけだけども、車で一時間で金沢だし、車で一時間で越前ガニで有名な三国だし、とにかく海の幸には事欠かない場所にあるわけです。

そんな山代温泉でも有名な山代温泉瑠璃光に泊まってきた。もちろん今の時期は旬なので、香箱ガニをいただきます。(香箱ガニはメスのズワイガニの、石川県での呼び名です。セイコガニとかコッペガニとも呼ばれます。)

この料理は通常のコースじゃなく、別注料理で、追加料金は一人4000円弱。






キレイに並べられた脚の身を食べると、下からミソ、内子、胴のほぐし身を軽く混ぜあわせたものが入ってる。これが・・・ うまい!

香箱ガニの旬は11月~1月初旬まで。この時期に山代温泉などに行くなら、絶対に追加注文すべし!






ちなみに瑠璃光の外観はこんな感じ。風呂もいいし、部屋もいいし、仲居さんも面白いし、とってもいい宿でした。



 

【閲覧注意】 超特大生ずわいガニの半むき身

 

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2003年からインターネットで本田鮮魚店という魚屋を運営しています。魚屋なのに変なポリシーからカニを扱わないので、代わりに美味しいカニを販売しているところを紹介しています。詳しくは著者プロフィールで。

 


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