タラバガニの内子って食べられる？
ズワイガニの場合は、セコガニが結構出回っているので、内子も外子も、比較的安定的に食べることが出来ます。でも、タラバガニの内子、外子ってあんまり見たことも食べたこともないような気がするけど、いったい何故なんでしょう？マズイの？
タラバガニの産卵期と漁期がずれる
そうなんです。実はタラバガニが産卵する時期は4～6月、一方漁期が7～12月なので、微妙にずれるんです。もちろん資源確保のためではあるのですが、メスの産卵がだいたい終わってから、漁が解禁されるという仕組みになっています。
一応通販でも外子と内子を付けたタラバガニが販売されていますが、7月のほんの最初だけ、しかも少量しか穫れないので、そのときにわずかだけ販売されます。超珍味なんです。
塩漬けの瓶詰めなら一年中食べることが出来ます。ご興味ある方は一度ご賞味アレ～
魚屋がこっそりリピートしているカニ通販
かに本舗
12年連続でネットショップ大賞１位のカニ通販ショップ。正直、冷凍のカニがここまで美味しいとは驚きました。元魚屋の僕がこっそり通販で何度も買っています。両親やお世話になった人への贈り物にも使っています。
